| 主料 | ||
| 蜂蛹260克 | 菜籽油1000毫升 | 食盐适量 |
| 二荆条5根 | 小米辣5根 | |
油炸蜂蛹的做法，共2个步骤
1/2. 用温水冲洗蜂蛹晾干，待用。把两种辣椒切成小圈，备用。把锅烧热，不能有水珠，倒油入锅，烧热冒烟。放入蜂蛹，大火油炸5分钟，不停搅动。转小火，炸到金黄。捞起蜂蛹，把油倒入容器中。
2/2. 锅本身就有些油，所以不用在放油进去。把辣椒放进锅里炒香，接着把蜂蛹放进去炒1分钟，关火。紧接着放入适量的盐，搅拌均匀，这道菜就圆满成功。
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