| 主料 | ||
| 黑面一碗 | 面粉两碗 | 酵母适量 |
| 奶一袋 | ||
黑面奶馒头的做法，共4个步骤
1/4. 酵母用奶稀释，代替水和面
2/4. 白面和黑面2比1的量
3/4. 揉成面团，等待发酵，晚上发的面，第二天早晨起来蒸的馒头
4/4. 醒好的面团，揉好，刀切馒头，也可以揉成面团，形状随意，蒸锅小火10分钟，等待二次醒面，后15分钟大火，出锅，完成
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水煮肉片
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芝士面包
醋溜土豆丝
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