葱油拌面

1/11. 葱白切段，其他部分切葱花，生姜切末。

2/11. 青菜洗干净备用。

3/11. 凉开水(或矿泉水)备用。

4/11. 锅加水烧开，滴几滴菜籽油，放几颗盐。

5/11. 放入挂面(一手抓住挂面，一根一根滑进锅里，另一只手用筷子搅拌，防止挂面黏在一起)

6/11. 面煮两滚(水煮开一次后加入凉水，搅拌一下，盖锅盖再次煮开水)，后加入小青菜。

7/11. 下入青菜再次煮开后捞出面条，放入备用的凉开水盆中。

8/11. 小碗里放生抽，味极鲜备用。

9/11. 油锅加适量菜籽油，立刻放入生姜末，葱段，翻炒，待油热，葱味出来，葱段开始变干立刻倒入备用的调料小碗里。

10/11. 凉开水里捞出面和青菜，将有葱油的调料倒入，拌匀即可食用。