马齿苋扣肉

1/18. 五花肉及各种调料备用。

2/18. 干马齿苋一把。

3/18. 加热水泡约1小时，滤干水份。

4/18. 切碎备用。

5/18. 锅里放油。

6/18. 放入五花肉炸。

7/18. 炸五分钟捞出。

8/18. 切成薄片。

9/18. 放入盆中，加料酒，生抽，花椒，大料，老抽，葱，蒜片`，拌匀腌一会。

10/18. 拿一个碗，均匀的铺在碗中。

11/18. 把马齿苋放到料汤中拌匀。

12/18. 把拌好的马齿苋放到五花肉的上面。

13/18. 放到笼屉上，蒸约2--3个小时。

14/18. 扣肉就蒸好了。

15/18. 拿出一碗。

16/18. 把盘子盖在上面。

17/18. 翻扣过来，香香的马齿苋扣肉就好了。