主料 | ||
蛋挞皮9个 | 鸡蛋两个 | 牛奶100左右克 |
炼乳一勺 | 白砂糖一勺 | 各种自己喜欢的坚果或水果干随意 |
1/6. 蛋挞皮提前解冻十分钟,放上自己喜欢的坚果(同时烤箱预热10分宗啦~)
2/6. 两个全蛋打散
3/6. 加上炼乳,牛奶,白砂糖搅拌均匀
4/6. 然后把蛋挞液倒进蛋挞皮里,倒八分满就好了
上下火200度烤十五分钟直到蛋挞上色就好了
5/6. 切面写真~
6/6. 成品~
虽然减少了淡奶油,但是一点也不比KFC的差,而且奶香味超级浓阿~
#打散鸡蛋的时候一定要在加牛奶之前打散,不然加牛奶之后打散总有一些打不散的蛋黄
#按照上面那部走就不用筛蛋挞液啦,因为是自己吃嘛,不用那么细致啦
#有的小伙伴说蛋挞烤好后底部软软的,我以前也有这种情况,后来查了一下,说是蛋挞皮底部积油,只要把蛋挞皮倒扣过来放,烤好后放下层再烤几分钟就好了
#炼乳其实就是浓缩牛奶,没有的小伙伴可以把牛奶倒入一个厚底的锅里,然后加入白砂糖(一定要多加,不然你绝对要熬到明年去)熬到粘稠就可以了,熬的期间一点要搅拌,不然容易糊底哒