鹅肝腊肠煲仔饭

1/14. 广东菜芯加点盐焯水

2/14. 腊肠切成薄片

3/14. 鹅肝提前放入清酒里浸泡一会，最好用白兰地

4/14. 鹅肝从清酒里捞出后裹上一层薄薄的生粉

5/14. 平底锅里家少许黄油放入鹅肝煎至2面金黄色后撒上黑胡椒碎

6/14. 捞出用厨房纸巾吸油

7/14. 大米清洗干净提前浸泡1小时，开始煮饭

8/14. 等米饭煮到水快收干时，放入腊肠加盖煮熟

9/14. 再把煎好的鹅肝放在米饭上，再加入一个鸡蛋，继续加盖用小火焖煮

10/14. 调一个浇汁：取一小碗加入味事达纯味鲜4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀

11/14. 最后放入广东菜芯

12/14. 淋上浇汁即可

13/14. 成品