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1/4. 半个橙子皮削去白色部分,只将皮细细地切成碎粒;
2/4. 姜一小片细细切成碎粒;
3/4. 花生仁去皮平铺在盘子上,微波炉高火2分钟,用擀面杖压碎,与炒熟的黑芝麻混合;
4/4. 糖和碎姜粒倒入水中烧开转极小火慢慢熬至微黄,大泡转成密密的小细泡,此时将花生碎、芝麻、橙皮碎倒入,迅速搅拌均匀,关火倒入方形盒子,压实,放冰箱冷藏一小时,彻底凉透后取出切块。
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