主料 | ||
三文鱼300克 | 意式面条3人份 | |
辅料 | ||
九层塔15片 | 大蒜5粒 | 番茄干10片 |
盐适量 | 现磨黑胡椒适量 | 橄榄油适量 |
1/6. 原料图. 金不换有很多种, 中国的叫法也很多,尽量选择途中的这种:叶片周围没有锯齿的. 这种特别的清新
2/6. 金不换,番茄干切碎,大蒜切成薄片
3/6. 三文鱼切成2厘米方块(我这里用的是冰冻的三文鱼块, 如果有新鲜的鱼块味道更香)
4/6. 锅中放入适量橄榄油,放入大蒜片炒香, 之后加入番茄干粒和切好的一半的金不换叶碎.多翻炒几下让香味出来.
5/6. 加入切好的三文鱼粒,煎炒至略成金黄,鱼里面的油出来时, 加入已经煮好沥过水的面条
6/6. 翻炒混合均匀, 加入现磨黑胡椒粉和盐. 喜欢黑胡椒粒的可多放些.