过年有各种美味佳肴，想必大家可以一饱口福。这次就介绍低脂清爽，吃腻了大鱼大肉，可以用牛油果和鹰嘴豆做个简单的沙拉，可以填饱肚子，还不会长胖。
| 主料 | ||
| 牛油果1个 | 鹰嘴豆50克 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1只 | 沙拉酱适量 | |
鹰嘴豆牛油果沙拉的做法，共5个步骤
1/5. 用来做沙拉的牛油果和鹰嘴豆
2/5. 鹰嘴豆用水浸泡10小时以上
3/5. 把泡好的鹰嘴豆放进煮锅里，煮20分钟
4/5. 把熟的鸡蛋切片，牛油果去皮切小块，煮好的鹰嘴豆沥水，混合在一起，放沙拉酱拌匀
5/5. 成品
小窍门
1 鸡蛋可以放也可以不放的
2 鹰嘴豆粉粉的，喜欢的可以放多些
3 拌沙拉可以用沙拉酱，可以用油醋汁
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