乡村啤酒鸭

1/14. 准备调料和食材。

2/14. 把鸭头 翅膀 大腿 鸭爪 单独挑出，准备提前下锅。

3/14. 普通汤匙七满匙油。

4/14. 油烧热后把鸭头等提前下锅

5/14. 大火炒至金黄出油（只有鸭肉的可以省略以上步骤）

6/14. 把其它鸭肉下锅。

7/14. 炒至金黄出油

8/14. 加入水，漫过鸭子。加入准备的生姜 蒜 辣椒 香料和三小勺盐。

9/14. 加入三锅铲生抽提鲜

10/14. 一锅铲酱油上色

11/14. 盖上锅盖大火煮

12/14. 煮20分钟后加入啤酒，这时可以尝尝咸淡，没问题继续盖上锅盖大火煮。

13/14. 再煮约半小时，煮至还剩一些汤时起锅