主料 | ||
鸡蛋2个 | 全蛋液适量 | |
辅料 | ||
面粉100克 | 黄油30克 | 泡打粉4克 |
苏打粉1克 | 巧克力豆适量 |
1/15. 黄油切块室温软化。
2/15. 将面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛筛入盆中。
3/15. 加入鸡蛋。
4/15. 揉成面团(不要过分揉搓)
5/15. 加入巧克力豆。
6/15. 揉进面团即可。
7/15. 将面团擀成薄饼。
8/15. 由两边向中心对折。
9/15. 再从中间对折。
10/15. 擀成0.5厘米厚的薄饼。
11/15. 用模具卡出各种形状。
12/15. 烤盘垫上油纸,放入司康生胚,再在上面抹上一层蛋液。
13/15. 烤箱190度预热。
14/15. 放入烤盘,中层。
15/15. 180度上下火,25分钟即可。