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巧克力豆司康

巧克力豆司康

爱吃de胖子

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英式下午茶小点心。
主料
鸡蛋2个全蛋液适量
辅料
面粉100克黄油30克泡打粉4克
苏打粉1克巧克力豆适量

巧克力豆司康的做法,共15个步骤

巧克力豆司康的做法图解1

1/15. 黄油切块室温软化。

巧克力豆司康的做法图解2

2/15. 将面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛筛入盆中。

巧克力豆司康的做法图解3

3/15. 加入鸡蛋。

巧克力豆司康的做法图解4

4/15. 揉成面团(不要过分揉搓)

巧克力豆司康的做法图解5

5/15. 加入巧克力豆。

巧克力豆司康的做法图解6

6/15. 揉进面团即可。

巧克力豆司康的做法图解7

7/15. 将面团擀成薄饼。

巧克力豆司康的做法图解8

8/15. 由两边向中心对折。

巧克力豆司康的做法图解9

9/15. 再从中间对折。

巧克力豆司康的做法图解10

10/15. 擀成0.5厘米厚的薄饼。

巧克力豆司康的做法图解11

11/15. 用模具卡出各种形状。

巧克力豆司康的做法图解12

12/15. 烤盘垫上油纸,放入司康生胚,再在上面抹上一层蛋液。

巧克力豆司康的做法图解13

13/15. 烤箱190度预热。

巧克力豆司康的做法图解14

14/15. 放入烤盘,中层。

巧克力豆司康的做法图解15

15/15. 180度上下火,25分钟即可。

小窍门

蛋液可刷可不刷。
时间由烤箱的功率决定。
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营养信息

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  • 巧克力豆司康热量157 千卡
  • 脂肪18.31 克
  • 蛋白质25.86 克
  • 碳水化合物3.52 克
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