买了比较大的蛋挞皮来做蛋挞液，牛奶加糖霜(白糖和百分之4淀粉的粉末)偏甜些正常，因为后面还要加淡奶油那些。用量自己凭感觉放多放少影响应该不大的。
| 主料 | ||
| 牛奶125克 | 糖霜43克 | 蛋黄液三个 |
| 淡奶油65克 | 淀粉4克 | |
蛋挞液的做法，共2个步骤
1/2. 牛奶加糖霜温热搅拌均匀后，放凉一点倒入剩下三样搅拌均匀，烤箱中上层210度烤25分钟就可以了。
2/2. 成品啦，饱满的蛋挞，蛋挞液可以倒满一些，9.5分满。
小窍门
8个量的蛋挞液。蛋液不够时加多一些牛奶。
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