油泼辣子

11504人浏览

分享到：

家庭版油泼辣子，制作简单，食用方便，无论是拌凉菜，还是配餐皆可。既能为菜肴增香，又能增进食欲，。

油泼辣子的做法，共6个步骤

1/6. 干辣椒用料理机研磨成较粗的颗粒；

2/6. 加入盐、白糖拌匀备用；

3/6. 锅中放油，加葱白、桂皮、大料爆香关火；

4/6. 捞出锅中的葱白、桂皮、大料，油晾一分钟；

5/6. 待油温八成热时，倒入辣椒粒中，并用筷子快速搅拌均匀，放凉装瓶即可。

6/6. 放凉装瓶即可。

1.炸油时可根据自己的喜好加入相应的佐料；
2.油泼辣子做好后，放至次日即能看到油与辣椒分离，颜色更好看，香味更浓郁；
3.油泼辣子在家庭菜肴里适用范围很广，可根据自己喜好自由搭配。
4.油泼辣子虽然味道好，广受欢迎，但并不是所有人都适宜，要根据自身体质酌量食用，切勿贪多。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11504人查看，0条评论