番茄土豆泥盖鸡蛋

1/4. 没想到口感那么好，所以制作这道菜时没有拍照，希望大家谅解下，步骤我会用文字详细说明哒(? ??_??)?

2/4. 盘子中均匀抹上少量油，将两个鸡蛋打在盘子里，用勺子将蛋黄戳破，再将盐、黑胡椒粉、迷迭香均匀的撒在鸡蛋上。放进微波炉叮2分钟，直至鸡蛋呈6分熟（微波炉热鸡蛋容易爆蛋

3/4. 土豆煮熟后加沙拉酱和盐压成土豆泥，均匀铺在鸡蛋上。再将番茄切半，一半剁碎铺在土豆泥上，再将盘子放回微波炉叮1分钟，直至鸡蛋8成熟。