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南瓜干虾健康披萨

南瓜干虾健康披萨

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关于披萨还有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁,因为家中只剩下一些面粉,家中还有一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。新年刚过,如果你家中的那位小王子小公主吃太多零食而没胃口吃饭,那么这份健康的披萨立马提升他们的食欲哦。
主料
面粉260克南瓜泥225克植物油15克
白砂糖15克1克酵母3克
辅料
玉米粒50克胡萝卜片50克洋葱10克
青椒10克番茄酱50克干虾50克
火腿肠180克腊肉肠1条马苏里拉芝士碎350克

南瓜干虾健康披萨的做法,共17个步骤

南瓜干虾健康披萨的做法图解1

1/17. 南瓜去皮蒸熟压成泥状。

南瓜干虾健康披萨的做法图解2

2/17. 主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟。

南瓜干虾健康披萨的做法图解3

3/17. 干虾用开水泡发,去掉虾壳。

南瓜干虾健康披萨的做法图解4

4/17. 和面28分钟,又顺手扯了个手套膜,哈哈哈。

南瓜干虾健康披萨的做法图解5

5/17. 玉米灼水滤干备用。

南瓜干虾健康披萨的做法图解6

6/17. 青椒切丝(洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份。

南瓜干虾健康披萨的做法图解7

7/17. 马苏里拉芝士碎刨成条状。

南瓜干虾健康披萨的做法图解8

8/17. 发面程序完成,取出面团轻压排气。

南瓜干虾健康披萨的做法图解9

9/17. 擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘。

南瓜干虾健康披萨的做法图解10

10/17. 在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起。

南瓜干虾健康披萨的做法图解11

11/17. 披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎。

南瓜干虾健康披萨的做法图解12

12/17. 胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上干虾仁。

南瓜干虾健康披萨的做法图解13

13/17. 撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片。

南瓜干虾健康披萨的做法图解14

14/17. 撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝。

南瓜干虾健康披萨的做法图解15

15/17. 烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出。

南瓜干虾健康披萨的做法图解16

16/17. 加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味,而且比较健康呢!

南瓜干虾健康披萨的做法图解17

17/17. 切块~~

小窍门

1.南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少
2.用水或者牛奶和面,用水量是150克
3.披萨的材料根据喜好来放
4.烤箱温度时间根据各自的烤箱习性调整

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营养信息

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  • 南瓜干虾健康披萨热量1156 千卡
  • 脂肪101.7 克
  • 蛋白质14.11 克
  • 碳水化合物180.83 克
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