这道菜我婆婆很喜欢吃，而且每次个大年三十都会做这道菜。一是婆婆喜欢吃，二是大年三十难免大鱼大肉较多，有几样清口的菜真的很不错。
婆婆说以前生活条件不好，能吃上点豆类食品已经算是很不错了。虽然现在生活条件好了，但是还是喜欢这口。
婆婆说以前生活条件不好，能吃上点豆类食品已经算是很不错了。虽然现在生活条件好了，但是还是喜欢这口。
| 主料 | ||
| 豆皮一张 | 豆干两片 | 韭菜100克 |
| 五花肉100克 | 食用油适量 | 酱油半勺 |
| 食盐3克 | 花椒2克 | 蚝油少许 |
| 白糖2克 | 温水适量 | 鲜葱适量 |
改良版韭菜炒千张的做法，共9个步骤
1/9. 豆干如图切开
2/9. 豆皮切菱形片，韭菜洗净切断
3/9. 切好葱花备用
4/9. 肉片是我提前熟好的
5/9. 锅中起油放入花椒，葱花
6/9. 依次放入豆干、豆皮、五花肉、白糖、酱油、食盐、耗油翻炒
7/9. 上色后放入香油
8/9. 出国前放入韭菜就OK啦
9/9. 美味开启，尽情品尝吧！祝大家新年快乐！
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营养信息
详细信息>>- 改良版韭菜炒千张热量1954 千卡
- 脂肪196.03 克
- 蛋白质70.869999 克
- 碳水化合物212.88 克
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吃千张100克，热量262千卡
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