主料 | ||
鸡蛋3个 | 低筋面粉50克 | 食用竹炭粉7克 |
纯牛奶25克 | 玉米油25克 | 蛋清中白糖25克 |
蛋黄中白糖10克 | 挖水果器适量 |
1/12. 蛋清蛋黄分离,蛋黄加入白糖拌匀
2/12. 加入色拉油和纯牛奶拌匀
3/12. 筛入低粉和竹炭粉
4/12. 再次拌匀
5/12. 蛋清打发时,要把白糖分三次加入
6/12. 打发到蛋清可竖着起弯钩
7/12. 面糊中加入少量蛋清,拌一会儿
8/12. 然后把蛋糊全部倒入另一个蛋清中,拌匀
9/12. 倒入6寸模具,烤箱预热,120度,45分钟
10/12. 蛋糕出炉啦
11/12. 用挖水果器挖几个孔,不要直接戳下去,要左右旋转下去
12/12. 想做吗?快动起手来吧!