红烧肉盖饭

1/4. 把肉冷水下锅，放入大葱，料酒。待水烧开捞出备用。

2/4. 把鸡蛋放入锅里煮熟剥壳捞出备用。

3/4. 热锅凉油放冰糖八角桂皮香叶，把香料翻炒一下。把五花肉放入锅里翻炒一下，放一点酱油(干辣椒可放可不放)翻炒均匀加入开水(末过肉)放入煮好的鸡蛋煮60分钟。(记住别盖盖)收汁装盘。