螺蛳墨鱼汁意面

11267人浏览

分享到：

家中一直螺蛳不断，却从没想过做螺蛳粉，更不用说其他的了。自从朋友带我吃了一顿广西螺蛳粉，便心心念念一直忘不了那味，在家自己做了个升级版，滋味果真赞。

螺蛳墨鱼汁意面的做法，共6个步骤

1/6. 螺蛳洗净，将肉挑出，壳晾干备用。

2/6. 油加热到7层，倒入螺蛳壳煸炒，加入酱油、黄酒，炒香后，放入两碗水，煮5分钟，加入糖，大火收汁

3/6. 到1碗量时，放入濑尿虾，炒熟后，关火，滗出汤汁备用

4/6. 另起锅，沸水下盐，倒入墨鱼面，中大火9分钟捞起

5/6. 螺蛳汁加热，倒入墨鱼面翻炒，盖盖30秒出锅

6/6. 意面摆盘，濑尿虾拆出虾肉，放在意面上，撒上葱花即可

Tips：螺蛳不可连肉吊汁，不然螺蛳肉口感就像吃塑料了

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11267人查看，0条评论