糖醋鹌鹑蛋

1/7. 醋，蚝油，白糖，酱油少许水调成汁备用。

2/7. 锅里入油(稍微多点)，放鹌鹑蛋  鱼丸煎至微黄起虎皮状。

3/7. 捞出待用，锅里留底油。

4/7. 放姜蒜大葱末炒香。

5/7. 放番茄炒2分钟。

6/7. 放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀，把调好的汁倒入没过材料。