糖醋鹌鹑蛋

11465人浏览

分享到：

亨氏百年传承，味冠中西的老品牌，145年畅销全球的亨氏番茄酱味道那是刚刚的。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品，番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的重要调味。
吃惯了五香鹌鹑蛋，茶叶鹌鹑蛋，这次尝试做个糖醋味的，酸酸甜甜的味道还蛮不错的！是小孩子喜欢的味道喔！

糖醋鹌鹑蛋的做法，共7个步骤

1/7. 鹌鹑蛋煮熟剥皮。

2/7. 鹌鹑蛋滚上少许淀粉。

3/7. 小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用。

4/7. 取一碗，放入番茄酱、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽拌匀。

5/7. 热锅放少许油，下入调好的酱汁略炒。

6/7. 放入鹌鹑蛋，翻炒均匀至汤汁收干即可。

7/7. 装盘享用吧！

1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳。
2、炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开。
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11465人查看，0条评论