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1/6. 鹌鹑蛋煮熟剥皮;
2/6. 鹌鹑蛋滚上少许淀粉;
3/6. 小火炸到四周微黄起虎皮,沥油备用;
4/6. 取一碗,将番茄沙司、一勺醋,1勺白糖,1勺老抽,少许盐和鸡精一起拌匀;
5/6. 热锅放少许油,下酱汁略炒,放入鹌鹑蛋;
6/6. 翻炒均匀至汤汁收干即可。
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