糖醋鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋营养丰富老少皆宜，这道糖醋鹌鹑蛋最受孩子欢迎！

糖醋鹌鹑蛋的做法，共7个步骤

1/7. 鹌鹑蛋加入清水大火烧开煮五分钟捞出

2/7. 煮好的鹌鹑蛋剥好备用，准备小半碗水加入一茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖，四分之一茶匙鸡粉调匀备用

3/7. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下鹌鹑蛋炸至表皮焦黄捞出备用

4/7. 锅里留少许底油下姜末爆香

5/7. 倒入准备好的调味汁和炸好的鹌鹑蛋大火烧开煮两分钟

6/7. 用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅

7/7. 成品，撒上葱花即可

炸鹌鹑蛋亲用厨房纸或是干净的毛巾吸干表皮水份，这样炸的过程就不会被热油烫到！

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