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减糖版小鸡烧果子

减糖版小鸡烧果子

龙一烘焙

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主料
低粉110克炼奶70克蛋黄1个
泡打粉2克牛奶25克红豆沙110克
色素适量

减糖版小鸡烧果子的做法,共9个步骤

减糖版小鸡烧果子的做法图解1

1/9. 炼奶、牛奶跟蛋黄混合搅拌均匀

减糖版小鸡烧果子的做法图解2

2/9. 低粉跟泡打粉混合过筛后加入蛋奶液中拌成光滑的面团后装入保鲜袋中放冰箱冷藏半小时以上

减糖版小鸡烧果子的做法图解3

3/9. 取出来之后将面团分为三分,原色面团110克,黄色面团90克(其中取15克出来做翅膀),红色面团10克

减糖版小鸡烧果子的做法图解4

4/9. 原色面团在分成25克左右每克做成3只鸡爸爸(共75克),黄色面团分20克左右每克做成3只鸡妈妈(共60克),剩余的面团分成15克左右每个做成小鸡崽,红色面团做脚跟鸡冠及嘴巴

减糖版小鸡烧果子的做法图解5

5/9. 红豆沙分成6个15克,2个10克

减糖版小鸡烧果子的做法图解6

6/9. 然后将面团擀开成中间厚四周薄,按分量大小包住红豆沙,收口滚圆

减糖版小鸡烧果子的做法图解7

7/9. 然后粘上翅膀,做好鸡冠、鸡脚、嘴巴,粘上

减糖版小鸡烧果子的做法图解8

8/9. 摆入烤盘

减糖版小鸡烧果子的做法图解9

9/9. 放入预热好的烤箱,上下火170度,烤15分钟即可

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营养信息

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  • 减糖版小鸡烧果子热量816 千卡
  • 脂肪40.9 克
  • 蛋白质41.02 克
  • 碳水化合物196.09 克
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