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小鸡烧果子

小鸡烧果子

nyc贝贝

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这小萌货有没有萌到你呢?
主料
炼乳60克蛋黄1个淡奶油20克
低粉110克豆沙200克无铝泡打粉2.5克
巧克力少许

小鸡烧果子的做法,共10个步骤

小鸡烧果子的做法图解1

1/10. 先把所有湿性材料放盆里搅拌均匀。

小鸡烧果子的做法图解2

2/10. 然后筛入低粉和泡打粉。

小鸡烧果子的做法图解3

3/10. 揉成团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。

小鸡烧果子的做法图解4

4/10. 冷藏时,我们正好分豆沙馅,每个20克,搓圆待用,半小时后拿出面团,分成每个20克左右。

小鸡烧果子的做法图解5

5/10. 搓圆压扁,包入馅料。

小鸡烧果子的做法图解6

6/10. 搓成椭圆形,用虎口分出两个半圆,用剪刀在脸部剪一个小尖尖,用手整理成尖尖的嘴。

小鸡烧果子的做法图解7

7/10. 做南瓜造型,搓圆压扁,用牙签压出印子,压深点,因为烤的时候会膨胀。

小鸡烧果子的做法图解8

8/10. 还可以做很多种造型,直接搓圆画上表情包,搓成椭圆形,剪两个耳朵就是小兔子!

小鸡烧果子的做法图解9

9/10. 在做整形时就可以预热烤箱了,150度,中层,烤25分钟。每个烤箱的脾气不一样,所以注意观察上色情况,千万别过头,烤焦了哦!

小鸡烧果子的做法图解10

10/10. 出炉后的果子,光溜溜,十分饱满,可爱至极。所以进炉前有点不光滑没关系,膨胀后就会好的。巧克力融化后,用牙签沾着开始画表情包,。也可以装裱花袋融化巧克力,剪个小口子画哦!

小窍门

小贴士:
1. 千万不要用湿性大的做馅料,(比如巧克力酱,草莓酱之类)不然,果子到时涕泪纵横,惨不忍睹,你就等着哭吧!
2.因为皮是用炼乳作粘合,所以建议戴手套操作,要不满手粘糊糊的别说我没告诉你哦!
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