主料 | ||
低筋面粉100克 | 蛋黄1个 | 炼乳60克 |
豆浆(清水或者奶)20毫升 | 泡打粉2克 | 馅儿 莲蓉活着豆沙适量 |
1/13. 蛋黄一个
2/13. 加入炼乳
3/13. 豆浆 搅拌均匀
4/13. 筛入面粉泡打粉
5/13. 和成面团 覆盖保鲜膜 冰箱冷藏30-60分钟
6/13. 面团冷藏好后 易于造型 取出来揉成长条 分成10-12个小剂子
7/13. 馅儿搓成小球
8/13. 取一个压圆 包入馅儿
9/13. 团圆
10/13. 捏出小鸡的雏形
11/13. 小鸡的嘴
12/13. 我还做了一个皮卡丘的
13/13. 烤箱160度预热8-10分钟 然后放入果子 烤12-15分钟 出炉 刚出来的小鸡外酥里软
捏小鸡时一定要外形分明一点 否则最后烘烤一变大就没型了