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小鸡烧果子

小鸡烧果子

Initiatin

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前几天做了逼真的果子烧 但是纯炼乳的太甜 所以后来减少炼乳 加了豆浆进去的配方甜味刚好 一直喜欢之前很热的萌萌的小鸡造型 今天终于可以动手尝试
主料
低筋面粉100克蛋黄1个炼乳60克
豆浆(清水或者奶)20毫升泡打粉2克馅儿 莲蓉活着豆沙适量

小鸡烧果子的做法,共13个步骤

小鸡烧果子的做法图解1

1/13. 蛋黄一个

小鸡烧果子的做法图解2

2/13. 加入炼乳

小鸡烧果子的做法图解3

3/13. 豆浆 搅拌均匀

小鸡烧果子的做法图解4

4/13. 筛入面粉泡打粉

小鸡烧果子的做法图解5

5/13. 和成面团 覆盖保鲜膜 冰箱冷藏30-60分钟

小鸡烧果子的做法图解6

6/13. 面团冷藏好后 易于造型 取出来揉成长条 分成10-12个小剂子

小鸡烧果子的做法图解7

7/13. 馅儿搓成小球

小鸡烧果子的做法图解8

8/13. 取一个压圆 包入馅儿

小鸡烧果子的做法图解9

9/13. 团圆

小鸡烧果子的做法图解10

10/13. 捏出小鸡的雏形

小鸡烧果子的做法图解11

11/13. 小鸡的嘴

小鸡烧果子的做法图解12

12/13. 我还做了一个皮卡丘的

小鸡烧果子的做法图解13

13/13. 烤箱160度预热8-10分钟 然后放入果子 烤12-15分钟 出炉 刚出来的小鸡外酥里软

小窍门

捏小鸡时一定要外形分明一点 否则最后烘烤一变大就没型了

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营养信息

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  • 小鸡烧果子热量637 千卡
  • 脂肪37.84 克
  • 蛋白质31 克
  • 碳水化合物174.19 克
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