香菇青菜包

1/8. 后腿肉用料酒，蛋液，一点酱油，腌制后，跟切碎的香菇炒熟，放点酱油调味。因为想香菇能有味香气扑鼻，就想先用猪油煸炒比较好吃。我用的干香菇泡发的。泡发的香菇水可以用来倒入猪肉末搅拌，让香菇气味更浓郁一点。

2/8. 青菜切碎放盐搅拌

3/8. 青菜比例要占三分之二左右。

4/8. 揉面包裹

5/8. 蒸15分钟

6/8. 还可以做成柳叶包

7/8. 可惜，捏得不够紧实，一蒸开裂了