补铁手指条宝宝辅食微课堂

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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补铁手指条
参考月龄：12个月以上
今天介绍一道食材搭配非常棒的手指条。猪里脊肉有补铁、补锌的作用，搭配山药制作，有助于宝宝消化和吸收。此外，食材中加入了一点米饭，这样一来不仅增加了营养密度，还变成了一道非常不错的主食。有的宝宝不爱吃饭，宝妈们就可以用这道辅食添加。

主料
鸡蛋1个	山药80克	里脊肉80克
熟米饭30克	玉米淀粉5克

补铁手指条宝宝辅食微课堂的做法，共10个步骤

1/10. 首先我们准备好需要的食材。

2/10. 取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

3/10. 山药去皮切小块，切的时候记得带上手套哦。里脊肉切成小块。

4/10. 山药、里脊肉、蛋清、熟米饭和少许淀粉一起放入辅食机中搅拌成泥。
PS：如果需要调味，可以在这一步中加入适量盐。

5/10. 容器里垫上一张硅油纸，也可以用内壁刷油的方式代替，只要稍微刷一点油就可以啦。

6/10. 搅拌后放入容器中，表面抹平一点。

7/10. 扣上一个盘子，冷水上锅用中火蒸10分钟，然后开盖刷上蛋黄液，再把盘子扣上。

8/10. 继续用中火蒸10分钟。

9/10. 蒸好后冷却至不烫手，倒扣脱模。

10/10. 切成适合宝宝一手抓的手指条就可以了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

Tips：辅食小贴士
1添加の小要领
● 给小宝宝吃的猪肉，最好别用带肥肉的部位。黄妈建议用里脊肉，不仅含铁量高，而且易消化。
● 这道辅食的口感比较软嫩，能起到锻炼咀嚼的作用。如果宝宝对蛋清不过敏，且咀嚼能力较好，10个月大后也可以添加了。
2黄妈说...
最近有一些新加入我们公众号的宝妈问我，为什么好多辅食都没有加盐或调味，这样子宝宝会爱吃吗？事情是这样子的，首先我们要知道3岁之前的辅食要清淡，甚至无盐，1岁之前更不能加盐的育儿理念，黄妈自己也是一直在践行着，而且收益良多（下次给大家开个专题讨论关于盐的内容）。另外，公众号里好多宝宝的年龄阶段不一样，口味也会有些偏差，所以我一般都是不出调味步骤，宝妈们根据自己宝宝的情况来调整。
3黄妈爱叨叨
1-这个手指条一餐吃不完可以冰箱保存，冷藏可以保存2天，冷冻可以保存5天，吃的时候先解冻再蒸一蒸就可以了。
2-步骤中的方形玻璃盒是耐高温的，宝妈们在网上搜索“耐高温保鲜盒”就可以找到了。