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小虾焖豆腐

小虾焖豆腐

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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早上买鱼又看到小虾子,不过还是和鱼放在一起,卖鱼的可忙了,让我自己挑出来。我打算买点来和鱼一起烧了,突然想出这么一个菜来——小虾焖豆腐。都说小鱼小虾含钙高,那豆豆制品也是如此,以前女儿不太爱吃豆腐,我稍微煎一煎再配一些菜来焖一会,她很喜欢,给孩子补钙是每个妈妈都想做的。还有咱们女人也是滴哦。
如果没有小河虾,虾皮、虾米、虾仁,都可以,保证孩子爱呢,试试吧。
主料
河虾适量豆腐适量黄豆酱适量
辅料
新鲜蒜头适量葱花适量生抽适量
适量食用油适量料酒适量
水淀粉适量

小虾焖豆腐的做法,共9个步骤

小虾焖豆腐的做法图解1

1/9. 小河虾清洗干净。

小虾焖豆腐的做法图解2

2/9. 切好蒜瓣、葱花。

小虾焖豆腐的做法图解3

3/9. 豆腐切块,入锅煎制两面微黄。

小虾焖豆腐的做法图解4

4/9. 豆腐制好之好,装出。锅里留油。炒香蒜片。

小虾焖豆腐的做法图解5

5/9. 放入小虾子,炒一会。

小虾焖豆腐的做法图解6

6/9. 加入煎好的豆腐,加入1小勺黄豆酱、料酒和适量水焖七、八分钟。

小虾焖豆腐的做法图解7

7/9. 准备一些水淀粉。

小虾焖豆腐的做法图解8

8/9. 撒入葱花,入点盐,再淋入水淀粉,拌匀即可出锅。

小虾焖豆腐的做法图解9

9/9. 装盘。很鲜美。

小窍门

1、清洗小虾子时,可以加入一点盐在水中。
2、水淀粉按:1比1.5即可。加水淀粉是用来收汁,让汁附在豆腐上,不喜欢可不用。
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营养信息

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  • 小虾焖豆腐热量700 千卡
  • 脂肪5.7 克
  • 蛋白质38.8 克
  • 碳水化合物28.3 克
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