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青酱雪花牛肉卷饼

青酱雪花牛肉卷饼

大大大大疯

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想做这个很久了,恰好有美艳的雪花肉片,煎的香嫩和青酱绝配,此外好多蔬菜再不吃要坏了,这是很不错的蔬菜杂烩消耗大法~
主料
玉米饼若干个雪花肉片约15片小番茄(切丁)4个
青椒(切丝)1个大蒜几瓣洋葱(切丝)1个
baby胡萝卜(切丝)若干个孢子甘蓝约200克适量
黑胡椒适量橄榄油适量青酱(做法见下一篇菜谱)适量

青酱雪花牛肉卷饼的做法,共13个步骤

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解1

1/13. 食材全部准备好。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解2

2/13. 肉片洗净擦干水分,撒盐和胡椒静置20分钟。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解3

3/13. 静置肉片的同时,把蔬菜洗净加工好。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解4

4/13. 烤炉大火,甩几颗蒜上去。烧很热的时候把肉片放上去。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解5

5/13. 待表面看到明显鼓起,就可以翻面啦。继续撒盐和胡椒。雪花肉片脂肪分布均匀,全熟一样好吃哦!大火猛火可以增加外皮脆度,里面柔嫩哈~

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解6

6/13. 同时可以加些大蒜洋葱增加风味。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解7

7/13. 肉片全部煎好后一边待用。所有蔬菜(除了番茄丁)一起上,全部炒熟。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解8

8/13. 加盐和胡椒,最好再加点糖,提升洋葱的鲜味。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解9

9/13. 蔬菜超好装盆,拌入生的番茄丁。备用。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解10

10/13. 到这里基本就好了。玉米饼在烤盘上稍稍加热。

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解11

11/13. 加入菜肉和青酱。立刻就能开吃啦!

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解12

12/13. 看上去很丰富,实际却简单爆~

青酱雪花牛肉卷饼的做法图解13

13/13. 适合聚会聚餐哦~~~

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营养信息

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  • 青酱雪花牛肉卷饼热量549 千卡
  • 脂肪106.61 克
  • 蛋白质19.97 克
  • 碳水化合物82.43 克
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