主料 | ||
玉米饼若干个 | 雪花肉片约15片 | 小番茄(切丁)4个 |
青椒(切丝)1个 | 大蒜几瓣 | 洋葱(切丝)1个 |
baby胡萝卜(切丝)若干个 | 孢子甘蓝约200克 | 盐适量 |
黑胡椒适量 | 橄榄油适量 | 青酱(做法见下一篇菜谱)适量 |
1/13. 食材全部准备好。
2/13. 肉片洗净擦干水分,撒盐和胡椒静置20分钟。
3/13. 静置肉片的同时,把蔬菜洗净加工好。
4/13. 烤炉大火,甩几颗蒜上去。烧很热的时候把肉片放上去。
5/13. 待表面看到明显鼓起,就可以翻面啦。继续撒盐和胡椒。雪花肉片脂肪分布均匀,全熟一样好吃哦!大火猛火可以增加外皮脆度,里面柔嫩哈~
6/13. 同时可以加些大蒜洋葱增加风味。
7/13. 肉片全部煎好后一边待用。所有蔬菜(除了番茄丁)一起上,全部炒熟。
8/13. 加盐和胡椒,最好再加点糖,提升洋葱的鲜味。
9/13. 蔬菜超好装盆,拌入生的番茄丁。备用。
10/13. 到这里基本就好了。玉米饼在烤盘上稍稍加热。
11/13. 加入菜肉和青酱。立刻就能开吃啦!
12/13. 看上去很丰富,实际却简单爆~
13/13. 适合聚会聚餐哦~~~