荠菜春笋炒肉丝

1/12. 肉丝放入盐、料酒、生粉拌匀

2/12. 起油锅放入肉丝

3/12. 翻炒变色后盛出

4/12. 春笋剥去外壳，放入锅中汆烫一下

5/12. 把春笋切成丝

6/12. 另起油锅，放入笋丝翻炒均匀

7/12. 荠菜提前焯水切碎末后放入锅中一起翻炒

8/12. 加点料酒和盐调味炒匀

9/12. 最后加入炒好的肉丝翻炒均匀

10/12. 用湿淀粉勾芡

11/12. 淋上香油即可出锅