自制油条

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喜欢油条泡豆浆，泡打粉做油条挺方便的，而且其实无铝的也没有什么好担心的，自己做尽可能食材做法方便的，这里用的是褐麦粉，所以颜色会有一点深以及有一点点褐色。

自制油条的做法，共5个步骤

1/5. 所有材料混合在一起，搅成絮状

2/5. 揉成团，用保鲜膜包好，静置1个小时以上，有人会放过夜，觉得麻烦静置几小时也可

3/5. 搓成条，自己用手拍扁，切成等份，因为我是用奶锅炸的，所以做得比较短，大概5mm厚30mm宽

4/5. 2片叠在一起，用筷子一压

5/5. 油锅一定要热，炸熟，一般再翻炸一次更脆

1~2个人的分量，按面粉吸水性适量增减水分

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