家常豆腐

1/14. 豆腐放盐水里泡下

2/14. 切成小块

3/14. 放菜篮过滤干水

4/14. 准备淀粉

5/14. 豆腐两面粘上淀粉

6/14. 同时打个鸡蛋记得放盐，裹上蛋液

7/14. 剪好的图片忘记拍图了，主要是手脚太忙了！剪好的豆腐如果没有入味就加点椒盐

8/14. 用手把椒盐抹开，味道也是挺好的，味道太重个人不喜欢，改良作品成家常豆腐

9/14. 一块块把豆腐放锅里煎好

10/14. 豆腐放锅里，可以把剩下的蛋液倒上面，我这豆腐估计有一斤开始煎用了一大半蛋液，就剩这么点了

11/14. 锅里下油放蒜辣椒肉莴笋炒，又忘记拍图了，炒好后起锅备着等下放豆腐上面

12/14. 豆腐下锅放高汤，收汁后装盘摆盘

13/14. 上面倒上刚才炒的莴笋。就这样子了！