淡奶油戚风纸杯蛋糕

1/9. 将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加10克细砂糖拌匀，再加入淡奶油拌匀

2/9. 筛入低粉，拌匀，此时预热烤箱，160度

3/9. 蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打到硬性发泡

4/9. 先取一小部分蛋白加到蛋黄糊中翻拌均匀

5/9. 把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，切忌打圈，会消泡

6/9. 将翻拌好的蛋糕糊装入纸杯，七分满即可，我装了12杯（六杯放了点蔓越莓干）

7/9. 稍微震下纸杯，放入预热好的烤箱，160度烤25分钟左右

8/9. 出炉。放了蔓越莓的会裂得比较厉害