主料 | ||
米饭适量 | 胡萝卜适量 | 香葱2根 |
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
盐1克 | 味极鲜1汤匙 | 食用油适量 |
1/11.
准备食材
2/11. 胡萝卜和香葱洗净,香葱取葱叶切成葱花,胡萝卜切粒
3/11.
鸡蛋打散成蛋液
4/11. 锅内放少许油,油热后倒入鸡蛋液,中小火翻炒至熟,铲成小块出锅待用
5/11.
锅内重新倒入适量油,油热后放入胡萝卜翻炒
6/11.
胡萝卜炒至七八成熟后加入米饭混炒
7/11.
将米饭炒至松散,粒粒分明
8/11.
加入之前炒好的鸡蛋混炒均匀,再加盐和味极鲜调味后立即关火
9/11. 关火后放入葱花拌匀即可出锅
10/11. 成品
11/11. 有食欲吗?
米饭最好是用隔夜的剩米饭,如果用现煮的饭,煮时要煮硬一点。这样炒出的蛋炒饭才美观。