羊肉泡馍

1/11. 羊棒骨焯水

2/11. 羊后腿肉焯水

3/11. 粉丝泡开，木耳泡开，洗净。

4/11. 香菜切段

5/11. 砂锅内放纯净水＋羊棒骨＋胡萝卜＋姜片＋盐，开武火煮开

6/11. 羊肉放入砂锅同煮，文火，2小时，撇去浮末。

7/11. 羊肉捞出，切片。（横切牛羊）

8/11. 高筋粉发面烙的馍，很有嚼劲，切丁，黄豆大。

9/11. 另起锅，加入羊汤，煮粉丝1分钟后，煮木耳1分钟，加入少量盐，可加白胡椒粉

10/11. 羊汤盛碗，放入馍丁，葱末，香菜