红烧日本豆腐

1/12. 日本豆腐先从旁边用剪刀头慢慢开剪去掉包装冲洗下切块，一根差不多切4~5截

2/12. 材料准备好

3/12. 热锅倒油，最好用平底不粘锅

4/12. 一个个轻轻放进去

5/12. 中火两面煎到金黄，我旁边也这样立起来也煎了

6/12. 面上煎到有一点点酥皮就可以起锅，借助木铲子和筷子，轻轻的弄出来沥干

7/12. 锅里留油，蒜蓉，葱头爆香后，加入4勺甜辣酱，1勺生抽(我们喝汤的勺子哦)说到甜辣酱一点也不辣，酸酸甜甜，因为我家不吃辣的

8/12. 加一点水

9/12. 这时可以尝尝味了

10/12. 轻轻的颠勺， 略微翻均匀，再盖上焖一小会儿一分钟就可以了，待汁收得差不多

11/12. 关火，上碟，撒上葱花