主料 | ||
剩米饭1碗 | 菠萝1个 | 鸡蛋2个 |
黄瓜适量 | 胡萝卜适量 | 食用油适量 |
盐适量 | 生抽适量 |
1/3. 先在菠萝3分之一处切开。剩余3分之二的菠萝肉挖出来,菠萝壳留着盛做好的菠萝饭!
2/3. 菠萝肉、胡萝卜、黄瓜都切丁备用。鸡蛋打散加入适量菠萝汁。
3/3. 热锅凉油,依次加入胡萝卜丁黄瓜丁菠萝丁翻炒,然后加入米饭,翻炒一下后将打散的鸡蛋倒在米饭上,继续翻炒,加适量盐,生抽调味,翻炒均匀,就可以出锅喽!
菠萝肉不好挖?教你一招,划十字刀,划成一小块一小块的,用刀子贴边走一趟,基本上菠萝肉就出来了