应季美食-香甜菠萝饭

1/7. 半个菠萝用刀小心地将肉取出，并将取出的菠萝肉切成1厘米见方的丁，放入淡盐水中浸泡半个小时

2/7. 鸡蛋打散加点老酒和盐，不粘锅中倒入适量植物油，在倒入鸡蛋，用筷子或木铲迅速划成蛋花，盛入碗中备用

3/7. 火腿切成丁

4/7. 锅加热倒入适量玉米油，加入胡萝卜粒，火腿丁，甜玉米粒一起翻炒

5/7. 加入米饭和蛋花翻炒均匀，再加入鲜味汁，盐调味

6/7. 加菠萝丁、杏仁、葡萄干，拌匀