香甜菠萝饭

1/10. 新鲜菠萝一个，我买的大约3斤重，有些大，呵呵。用薄的不锈钢勺子把菠萝肉挖出来，切小块用盐水泡20分钟。

2/10. 青豆洗净备用。

3/10. 鲜虾仁洗净切成小丁备用。

4/10. 切好的胡萝卜丁。

5/10. 切好的青笋丁和火腿丁。

6/10. 米饭提前蒸好晾凉备用。

7/10. 鸡蛋炒好出锅备用。

8/10. （1）油锅下大葱碎，洋葱丁炒香，加入鲜虾仁炒至微黄。
（2）下青笋，胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒3分钟，再加入炒好的鸡蛋和米饭继续翻炒均匀，期间加生抽，盐适量。
（3）最后加入泡好的菠萝，2勺牛奶，翻炒出菠萝香味关火出锅。

9/10. 把炒好的米饭装入菠萝。