主料 | ||
五花肉 (未去皮,切丁)300克 | 一根葱适量 | 姜1 小勺 |
蒜末1 小勺 | 新鲜小黄瓜 切丝1/4 根 | 胡萝卜 切丝1/2 根 |
豆瓣酱1 袋 | 甜面酱1 袋 | 白糖1 勺 |
清水30克 |
1/10. 五花肉切丁,备用。
2/10. 葱姜蒜切碎。
3/10. 将3/4袋甜面酱与一袋豆瓣酱混合,
4/10. 加入猪油(以前做好的,猪油更香。没有的话,家用食用油就好,),倒入肉丁,肉丁炒黄,加入葱姜蒜末,继续炒香。
5/10. 炒香后倒入混合好的酱,不停翻炒,以免粘锅,小火,加入糖。待糖化后,加入一小碗清水,酱煮开继续搅拌,待酱粘稠,油自然分离后关火,盛出。可以吃好几顿。
6/10. 就是这样啦!
7/10. 切好黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽需过水。
8/10. 煮好面就可以开饭啦!
9/10. 颜色搭配还不错吧!蔬菜可以根据自己喜好,芹菜丁,绿豆芽,青豆,黄豆都可以放~
10/10. 对面是我妈妈,我们一起吃饭,很幸福。