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家常炸酱面

家常炸酱面

黑珍珠Ee

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炸酱面以前是妈妈的味道。今天,我做给给妈妈吃。
主料
五花肉 (未去皮,切丁)300克一根葱适量1 小勺
蒜末1 小勺新鲜小黄瓜 切丝1/4 根胡萝卜 切丝1/2 根
豆瓣酱1 袋甜面酱1 袋白糖1 勺
清水30克

家常炸酱面的做法,共10个步骤

家常炸酱面的做法图解1

1/10. 五花肉切丁,备用。

家常炸酱面的做法图解2

2/10. 葱姜蒜切碎。

家常炸酱面的做法图解3

3/10. 将3/4袋甜面酱与一袋豆瓣酱混合,

家常炸酱面的做法图解4

4/10. 加入猪油(以前做好的,猪油更香。没有的话,家用食用油就好,),倒入肉丁,肉丁炒黄,加入葱姜蒜末,继续炒香。

家常炸酱面的做法图解5

5/10. 炒香后倒入混合好的酱,不停翻炒,以免粘锅,小火,加入糖。待糖化后,加入一小碗清水,酱煮开继续搅拌,待酱粘稠,油自然分离后关火,盛出。可以吃好几顿。

家常炸酱面的做法图解6

6/10. 就是这样啦!

家常炸酱面的做法图解7

7/10. 切好黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽需过水。

家常炸酱面的做法图解8

8/10. 煮好面就可以开饭啦!

家常炸酱面的做法图解9

9/10. 颜色搭配还不错吧!蔬菜可以根据自己喜好,芹菜丁,绿豆芽,青豆,黄豆都可以放~

家常炸酱面的做法图解10

10/10. 对面是我妈妈,我们一起吃饭,很幸福。

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营养信息

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  • 家常炸酱面热量396 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质10.14 克
  • 碳水化合物150.16 克
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