炸酱面

1/18. 肥瘦均匀的猪肉 最好是五花肉，老公不爱吃肥肉，所以我选了一块里脊肉搭配五花肉。切成指甲盖大小的丁。

2/18. 酱

3/18. 将两种酱倒在一起

4/18. 上锅蒸5分钟，这样很容易混合均匀。

5/18. 热锅凉油

6/18. 下葱姜，老公不爱吃姜，所以我切了片，方便他吃的时候挑出去。

7/18. 下肉丁翻炒，倒入少许料酒提味去腥。

8/18. 变色后捞出肉丁，将油留在锅里炸酱。

9/18. 将余油烧热。

10/18. 倒入搅拌混合均匀的炸酱，搅动油炸。

11/18. 倒入炒熟的肉丁继续翻炒，中小火即可。

12/18. 加入一碗温水或开水，继续搅拌均匀，酱汁浓稠即可关火。

13/18. 盛到碗中就行了。

14/18. 选自己喜欢的菜做菜码。

15/18. 煮面条，过一遍凉水。

16/18. 面条盛碗，加上菜码，盖上炸酱，点上一点香醋。

17/18. 好啦，拍照的时候，口水都流出来了！