肉酱

1/13. 先把肉清洗下，然后用少许料酒、盐、淀粉腌制一下。

2/13. 然后把胡萝卜、土豆、茄子、洋葱切丁备用。

3/13. 姜切末，葱切花

4/13. 适量油，先放土豆和胡萝卜，因为土豆不爱熟。等变色之后，再放入茄子

5/13. 放茄子，继续翻炒，变色出香味以后，盛出备用。

6/13. 小火放油，姜末、葱花暴香，放入肉翻炒

7/13. 变色，有香味了，可适当加些海天酱油，也可以不加

8/13. 把之前盛出备用的蔬菜丁倒入，和肉同时翻炒。然后盛出备用。

9/13. 小火放油、葱花爆出香味，然后放入韩国春酱，顺时针熬酱开始！

10/13. 放糖少许、水少许！继续熬制

11/13. 熬到这个程度，变成大枣色就可以了，这个时候放洋葱

12/13. 洋葱略翻炒，然后准备出锅！这个时候，淀粉加凉水，倒入酱中，准备收汁！可以让酱，更粘稠！