抹茶牛奶糖

1/9. 先将抹茶粉过筛。

2/9. 将过筛后的抹茶粉与200g白砂糖混合均匀，备用。

3/9. 将牛奶和淡奶油混合加热至微微冒热气即可，备用。

4/9. 小火加热水饴和剩余30g白砂糖，至糖全部融化。

5/9. 将事先备好的淡奶油混合物倒入锅中，边加热边不断抄底搅拌。

6/9. 沸腾后，再倒入备好的抹茶粉和糖的混合物，用中火继续搅拌。

7/9. 连续搅拌约30分钟变浓稠后，放入温度计到刚好100度时离火。

8/9. 倒入模具待室温晾凉后，放入冰箱冷藏一天，取出切块即可食用。