主料 | ||
鸡蛋2个 | 鸽子蛋2个 | 面粉150左右克 |
椰子油1勺 | 胡萝卜1根 | 紫甘蓝2片 |
火腿肠1根 | 鱼肠1根 | 奶酪1片 |
海苔1片 | 草莓1颗 | 葡萄1粒 |
1/4. 所用水果与蔬菜洗净晾干,用饼干或便当模具刻出花朵图案;如果需要熟食,请把蔬菜煮熟。
2/4. 鸡蛋与鸽子蛋打散加入面粉与椰子油搅拌均匀成半糊状;
3/4. 准备平底锅,热锅小火,将鸡蛋糊倒入裱花袋中(用最细的口)以泼洒形式将鸡蛋糊挤在锅中,待八成熟翻面2秒钟出锅,用筷子卷成卷,撤出筷子摆盘。
4/4. 将备好的水果蔬菜摆成喜欢的样子配在鸡蛋卷旁边,别忘了花朵下面放一张即食海苔以衬托。