豆乳盒子

1/18. 取黄豆浸泡8小时，我的黄豆多了

2/18. 豆浆机加水倒入浸泡好的黄豆，打好豆浆，可以直接煮熟过滤，也可以过滤后再煮熟

3/18. 冷却

4/18. 4个蛋黄加20g糖搅匀

5/18. 加豆浆，油拌匀

6/18. 筛入低粉搅拌细腻

7/18. 蛋清加柠檬汁，分次加入25g糖打发

8/18. 打成硬挺尖角状

9/18. 分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

10/18. 倒入模具中，震出气泡

11/18. 烤箱预热，140度25分钟，切成自己要的大小蛋糕体

12/18. 3个蛋黄加65g糖拌匀，依次加入300g豆浆，低粉，拌匀，再加入软化的奶油奶酪，中小火加热

13/18. 不时用铲子搅动，加热成糊状

14/18. 奶油加15g糖打发

15/18. 豆乳糊和奶油分别装入裱花袋

16/18. 然后取一盒子按照顺序放入一块蛋糕体，挤上一层豆乳，一层奶油，撒上黄豆粉…

17/18. 放入冰箱冷藏