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蜜红豆鸡蛋糕

蜜红豆鸡蛋糕

温馨小饭桌

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母亲节又快到了,趁着五一放假,全家一起逛商城,为两位老妈各买了一部老年手机。现在的手机想的真周到,按键大,声音大,有手电筒,还能听收音机,老人高兴地不得了!
正好购买的蛋糕机到货了,和女儿一起做蛋糕,让老人们尝尝!闺女兴奋的不得了,忙前忙后的,烤完掰开一看,自豪地说:妈妈,你看我放的红豆多好,下次还得我来放。
主料
鸡蛋4个自制蜜红豆适量
辅料
低筋面粉120克色拉油12克白糖80克

蜜红豆鸡蛋糕的做法,共9个步骤

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解1

1/9. 准备材料。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解2

2/9. 将鸡蛋打入无油无水的盆中,放入白糖。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解3

3/9. 隔温水用手动打蛋器搅拌,使白糖融化,然后换电动打蛋器打发。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解4

4/9. 打发至蛋糊变稠,写8字不消失。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解5

5/9. 筛入低粉,切拌均匀。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解6

6/9. 放入油,切拌均匀。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解7

7/9. 放入蜜红豆,翻拌均匀。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解8

8/9. 蛋糕机预热,将蛋糊倒入,再加入一些蜜红豆。

蜜红豆鸡蛋糕的做法图解9

9/9. 短短5分钟蛋糕即可新鲜出炉!

小窍门

◎全蛋打发,隔着温水容易打发。
◎用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
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营养信息

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  • 蜜红豆鸡蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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