椒盐皮皮虾

11398人浏览

分享到：

椒盐虾菇是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是虾菇。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾菇，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

主料
皮皮虾300克	椒盐适量	菜籽油适量

椒盐皮皮虾的做法，共5个步骤

1/5. 洗净皮皮虾，用剪刀剪去尾巴和边上比较尖的部位，这样吃时不易被扎到

2/5. 起锅放油，把皮皮虾一个个摆好，用平底锅好用哦，我是懒的换锅

3/5. 用小火看皮皮虾的颜色变化，来回翻面后盖锅盖焖热，一定得用小火哦(用筷子一个个翻面不要用铲子)

4/5. 直至皮皮虾颜色呈这样红色，就可以关火，不着急起锅，盖上锅盖用余温再烤下，这样皮会更香酥

5/5. 最后撒上椒盐粉就可以装盘了，好吃又简单，

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11398人查看，0条评论