蛤蜊蒸蛋

1/13. 把材料准备好

2/13. 把蛤蜊外壳刷净，锅中烧开水放蛤蜊，等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开囗的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。

3/13. 煮好的蛤蜊排放在蒸盘中

4/13. 鸡蛋打散，加入盐和温水调匀，鸡蛋：温水=1：1．5

5/13. 滤网过滤一下

6/13. 倒上鸡蛋液

7/13. 盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，牙签扎眼

8/13. 开水时放入蒸锅

9/13. 中火上汽蒸7分钟，焖5分钟出锅

10/13. 开保鲜膜

11/13. 撒上葱花

12/13. 淋上生抽