米饭红提吐司

1/10. 除红提干和黄油外所有食材混合成无干粉紧实面团

2/10. 静置10-15分钟后加入黄油和红提干揉面

3/10. 揉至完全扩展阶段（撑起大片筋膜戳孔撕裂边缘光滑）

4/10. 放入烤箱或温暖处进行发酵

5/10. 发酵至双倍大后取出（手指蘸粉戳洞面团不回弹）， 取出后拍打面团排气

6/10. 使用烘焙秤称分为3等份，盖保鲜膜

7/10. 松弛5-10分钟后取一团擀开

8/10. 从一端卷起，大概2圈半到3圈就可以

9/10. 其他两团照例做好放进土司盒。
二次发酵至9分开始烘烤，烤箱倒数第二层，温度180度35分钟